ПОЙНИК    (Pojnik, poinik-Apfel, Pojenics, ponyik-alma)

 Сорт возник в Трансильвании ( юго-восточная часть Венгрии). Родоначальное корнесобственное дерево было найдено на лесной поляне, известной под названием Poojanamik. Проф. Ф. Нажи называет Пойник  наилучшим краевыс сортом. Э. Мольнар в своей " Венгерской помологии" квалифицирует его как венец трансильванских яблок. Следует отметить, что проф. Штольк считает таким "венцом" для Трансильвании, климат которой отличается умеренностью и влажностью, совсем другое яблоко, а именно Батуллен.

 Плод средней величины или большой, не всегда симметрично построенный, слаборебристый, плоско-шаровидной формы. Плоды сильно поражаются паршой, в связи  с чем необходимы опрыскивания деревьев медьсодержащими препаратами. Блюдце очень просторное, несимметричное, глубокое, бугристое. Плодоножка нетолстая, узловатая, с небольшим раструбом у верхнего конца, короткая или умеренно длинная, прямая или дугообразно изогнутая, нередко свободно выступает за пределы обширной и глубокой воронки, стенки которой выстланы слоем ржавчины.

   Кожица гладкая, слегка жирная на ощупь, толстая и очень плотная, блестящая, бледно-лимонно-жёлтая, в светлых и тёмных точках и в ржавых пятнышках, разбросанных по всему полю; на солнечном боку плода оранжево-красный румянец, а поверхность обоих полюсов бывает нередко исхлёстана пестринками.

 Мякоть желтовато-белая, довольно нежная, сочная, сладкая, с очень лёгким винным привкусом. 

 Дерево очень сильнорослое, долговечное; образует красивую широкую крону, рано вступает в пору плодоношения, которое с возрастом отличается щедростью. По наблюдениям А. Е. Гагарина, оно отличается исключительной засухоустойчивостью.

    ПОНТУАЗСКАЯ     КРАСАВИЦА      (Belle de pontoise, Schöner von Pontoise)

  Сорт выведен французским садоводом Реми-отцом в 1869 г. в г. Понтуазе из зёрнышка Апорта; в размножение поступил в 1878 г.

 Плод красивый,  большой, но нередко достигает очень крупной величины, плосо-шаровидной формы; поверхность слаборебристая и на ней иногда наблюдаются бородавчатые образования. Плоды однокалиберные, очень прочно держатся на дереве, хорошо выдерживают транспортировку; на дереве нередко поражаются паршой и гниют. Блюдце очень большое, глубокое; стенки его несколько бугристы. Плодоножка толстая, с раструбом у верхнего конца, длинная, свободно выступает за пределы очень просторной и глубокой воронки, стенки которой бывают иногда выстланы лучевидно расходящимся слоем ржавчины.

 Кожица слабодушистая, на ощупь жирная, тонкая, но плотная, бледно-жёлтая с размытым ярким румянцем и покрытыя пестринками более густого тона; по всему полю плода рассеяны светлые и тёмные точки.

 Мякоть слабодушистая, желтовато-белая, в зелёных прожилках, довольно рыхлая , сочная, приятного сладковатовинного вкуса.

 Дерево очень холодостойкое, сильнорослое, образует большую крону с немного отвисающими ветвями. По отношению к местоположению и почвам не особенно требовательно, рано вступает в пору плодоношения, родит почти постоянно из года в год, но только умеренно. Период цветения ранний; крупные фиолетово-розовые цветки не особенно чувствительны к погодным невзгодам.

  ПОСТОФ      ЗИМНИЙ     ( Calville malingre, Kruis-Appel von Gelder (Roode), Postoph d’hiver, Roode Kruis,Gelders Kruis, Roter Apollo, Winter Postoph )  

 В 1758 г. голландский помолог Герман Кнопп описал Постоф зимний в числе старинных сортов. Родина этого сорта - Голландия, а не Франция, как полагают некоторые авторы ( К. Фиккерт ), и возник он, вероятно, в окрестностях в г. Гельдер, название которого входит в некоторые  из его синонимов.

 Плод красивый, средней величины, иногда большой, довольно тяжелый, непостоянной формы; порою плоско-шаровидный, но чаще усечённо-конический, ребристый, особенно в области носка, иногда с бородавчатыми образованиями на поверхности. Блюдце небольшое, то мелкое, до довольно глубокое, в складочках. Плодоножка тонкая или толстая, мясистая, с раструбом у верхнего конца, косо посаженная, короткая, иногда же очень длинная; воронка просторная, глубокая, порою бывает выстлана слоем ржавчины.

 Кожица слабодушистая, гладкая и сухая на ощупь,  у спелых яблок легко сдирается. Окраска очень разнообразна: у слабо освещённых плодов она жёлтая с очень лёгким румянцем и многочисленными пестринками; у хорошо же освещённых большая часть поверхности нередко залита великолепным кроваво-красным румянцем, на фоне которого порою выступают широкие продольные светлые полосы.

 Мякоть желтовато-белая, сочная, сладкая; обладает не всем нравящимся своеобразным привкусом. 

 Дерево слаборослое, небольшое, довольно ширококронное, морозостойкое и, вопреки распространённому мнению, щедро урожайное.

 ПОСТОФ    ЛЕТНИЙ     ( Aromatiqe blanche d’ete, August-Apfel, Avant-toutes, Foxley Russian Apple, Lange witte Appel, Russischer Foxley, Rosely Russian Apple, Weißer grau Apfel, Weißer  Sommer Gewürzpfel, Witte kruid Appel )

 Родиной этого стариннейшего сорта является, вероятно, Голландия; во Франции  же его культивируют уже более 200 лет; распространён от также в Англии и , в особенности, в Германии. Должен заметить, что в первой четверти XIX ст. Т.А. Найт вывел из зёрнышка Сибирки, цветок которой был оплодотворён пыльцой Пепина золотого, сорт, описанный под названием Foxley и Foxley Crab. Это сравнительно новый и помологически самостоятельный сорт, между тем синонимы тут описываемого Foxley Russian Apple b Russischer Foxley; без этой оговорки легко могут ввести в заблуждение.

 Плод небольшой или хорошей средней величины, ребристый, иногда более или менее шаровидный, заострённый к носку, но чаще высоко построенный, усечённо-конической формы. Блюдце неправильной формы, небольшое, неглубокое, в выпуклых складках и буграх. Плодоножка толстая, с небольшим  раструбом у верхнего конца, довольно длинная, прямая или изогнутая, свободно выступает за пределы неглубокой, но просторной воронки.

 Кожица душистая, сухая. светло-жёлтая, иногда умытая небольшим румянцем на солнечном боку, а по всему полю плода разбросаны большие светлые точки и реже -тёмные, в белых кружках.

 Мякоть желтовато-белая, нежная, рыхлая, очень сочная, с приятным кваском.

 Дерево зимостойкое, средней силы, небольшое. хотя в молодом возрасте хорошо развивается; оно не особенно требовательно к почвенным условиям. Дерево рано вступает в пору плодоношения, почти из года в год постоянно и весьма благодарно родит.

             ПРЕФЕКТ   ГУЛЛЕ       (Prefet Groulley)

 Французский сорт , который, по предположению Леона де ла Басти, мог возникнуть в департаменте Уазы.

Плод  красивый, крупный, ребристый, усечённо-конической формы. Блюдце просторное и довольно глубокое, в складках и небольших ребрышках. Плодоножка весьма толстая и короткая, прячется в обширной и довольно глубокой воронке, которая выстлана слоем лучеобразно распределяющейся  ржавчины.

 Кожица гадкая,  на ощупь жирная, тонкая, плотная, жёлтая, почти вся сплошь залита густым румянцем, на фоне которого вырисовываются

пестринки более интенсивного цвета, а также красиво выделяются светло-серые точки. Всю поверхность плода одевает тонкий слой матово- фиолетового оттенка.

 Мякоть слабодушистая, желтоватая. сочная, сладкая, с лёгкой кислотой во вкусе.

            ПРИНЦ                ( Дынное. Княжеское, Принцовское, Тонкостебельное, Ananas Apfel, Berliner, Berliner Hasenkopf, Bunter Langaus,Melonnenapfel, Fass-Apfel, Roll-Apfel, Klapperapfel, Rotgestreifter Schlotterapfel, trompeterapfel, Walzenapfel, Haferapfel )

 Место просихождения этого сорта точно не установлено. Бесспорно только, что он весьма распространён в северной Германии, где уже в 18 в. встречались большие и старые деревья его. В Шлезвиг-Гольштейне, в условиях достаточно сырого климата Принц наряду с Графенштейнским яблоком пользуется славой лучшего промышленного сорта.

 Плод изящно красивый и прелестно окрашенный; величины средней, иногда довольно большой, слаборебристый, симметрично построенный, яйцевидно-цилиндрической формы. Плоды однокалиберные, завязываются в одиночку, мало страдают от парши; в  достаточно  сырой почве до момента наступления ботанической спелости они держатся на дереве достаточно прочно, хорошо выносят транспортировку. Блюдце небольшое, неглубокое, в рельефных складочках. Плодоножка характерно тонкая, благодаря чему возник и синоним Тонкостебельное, более ил менее длинная, свободно выступает за пределы небольшой и неглубокой воронки, стенки которой выстланы слоем лучевидно расходящейся ржавчины.

 Кожица желтовато-белая, на освещённой части плода умытая растушёванным румянцем и исхлёстаная красными пестринками; по всему полю изредка рассеяны небольшие тёмные точки.

 Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, винносладкая, с приятной, этому сорту свойственной специфичной пряностью во вкусе. 

 Дерево сильнорослое, морозостойкое. долговечное, мирится с суровыми условиями местоположения; в молодом возрасте характеризуется медленным и довольно слабым ростом. Крона высоко-шарообразная с несколькими отвисающими ветвями, негустая, прозрачная. Урожайность умеренная, местами благодарная, ранняя и постоянная.. лучше всего удается на богатых сыроватых глинистых грунтах.

              районирован : Россия - Калининградская область.

     ПРИНЦ       СУГУБЫЙ      ( Doppelter melonenapfel, Doppelter Prinzerapfel, Prinzapfel doppelter  )

 Родина этого сорта Гольштиния (Германия)

 Плод видный, ребристый, крупный, а иногда достигает громадной величины, формы почти цилиндрической, иногда же несколько развалисто-шаровидной.   Вес соответствует объёму и достигает иногда у некоторых плодов свыше 1.5 фунта (680 гр). Блюдце обширное, глубокое, в складочках. Плодоножка толстая, с раструбом у верхнего конца, короткая, не выступает за пределы тесной и неглубокой воронки, стенки которой выстланы  лучевидно расположенным слоем ржавчины.

 Кожица сухая, гладкая, зеленовато-жёлтая, с размытым румянцем на солнечном боку, в пестринках и в крупных светлых точках, рассеяных по всей поверхности.

 Мякоть желтоватая, довольно рыхлая, достаточно сочная, кисловатая. 

 Дерево сильнорослое, ширококронное, одетое крупной тёмно-зелёной листвой; плодоносит благодарно.

          ПРИНЦЕССА    ЛУИЗА                            ( Luisenapfel, Princesse Louise, Prinzessin Louise)

  Оригинатор - Л. Вульвертон (Онтарио, Канада ).

  Плод красивый и интересно окрашенный, от хорошей средней до большой величины, тяжёлый, плоско-шаровидной формы, иногда с бородавчатыми образованиями на поверхности. Плоды однокалиберные, завязываются пучками по 3-4 штуки, прочно держатся на дереве и мало повреждаются плодожоркой. Для увеличения объёма плодов очень полезно весною прореживать слишком густую завязь. Блюдце красивое, симметрично построенное, неглубокое. Плодоножка толстая, с раструбами у обоих концов, короткая или умеренно длинная; воронка просторная и довольно глубокая, нередко выстлана слоем ржавчины и изрезана несколькими глубокими бороздами.

 Кожица душистая, гладкая, жирная на ощупь, очень тонкая, достаточно плотная, жёлтая, но большая часть поверхности плода залита густым румянцем, особенно интенсивного оттенка на солнечном боку; на этом же поле рельефно вырисовываются пестринки и рассеянные по нему светлые точки.

 Мякоть бледно-розовая, очень нежная, рыхлая, сочная, винносладкая, очень вкусная, со своеобразным приятным букетом, напоминающим  то малину, то землянику.

 Дерево выносливое, морозостойкое, не сильное, с тонкими побегами, уживается в сухой почве. Период цветения поздний, цветки крупные, блестяще-розовые и, кажется, не особенно чувствительны к неблагоприятным условиям.

            ПРОЦЕВСКОЕ              ( Працовка, Саблук полтавский )  

 Популярный местный сорт, пущенный в свет О. П. Навроцкой и носящий название хутора возле г. Ромны на Полтавщине.

 Плод красивый, средней величины или большой, то плоско-шаровидный, то более высоко-построенный, несколько суживающийся к носку, порою с бородавчатыми образованиями на поверхности. Блюдце красивое, очень просторное и глубокое. Плодоножка толстая, с небольшим раструбом у верхнего конца, короткая или довольно длинная, помещается в просторной и глубокой воронке, выстланно тонким слоам ржавчины.

 Кожица слабодушистая, гладкая и жирная на ощупь, желтоватая, иногда с размытым и полосатым румянцем на солнечном боку, всё же поле плода усеяно крупными белыми точками.

 Мякоть белая, нежная, сочная, приятного винносладкого вкуса.

 Дерево красивое, морозостойкое, образует негустую широкую крону, родит регулярно, а через год приносит особенно большие урожаи.

              ПУТИВКА          ЛЕТНЯЯ   ( Путинка )

 Плод хорошей средней величины или большой, симметрично построенный, очень слаборебристый. Блюдце довольно просторное, глубокое, бугристое. Плодоножка толстая, свободно выступает за пределы просторной и довольно глубокой воронки.

 Кожица зеленовато-жёлтая, усеянная просвечивающимися подкожными точками; на солнечном боку плода разлит лёгкий румянец.

 Мякоть белая, сочная, сладковатая, с приятным кваском во вкусе.

 Дерево морозостойкое, довольно сильное, образует большую, разветвлённую крону, плодоносит благодарно.